ayx爱游戏第一品牌赤藓糖醇、木糖醇相似关联判辨零落-ayx手机版登录(综合)官方网站入口/网页版/安卓/电脑版

撰文｜林夏

审校｜苏桐

当咱们持入部属手中的无糖饮料，合计避让了糖分的危害时，八成从未思过，这杯“零热量”饮品里，正让大脑暗暗“变老”……

2019年前后，好意思国约翰斯·霍普金斯大学莎拉·布什曼（Sarah Bushman）团队与巴西圣保罗大学克劳迪娅·杉本（Claudia Kimie Suemoto）团队，区别在整理饮食与判辨数据时发现相似痕迹：长年喝无糖饮料的中老年东谈主，判辨发挥大宗弱于不喝者。彼时，低热量与无热量东谈主工甜味剂（LNCAS）已经食物工业主推的“健康替代品”，却没东谈主察觉其对大脑的潜在影响。

随后，布什曼团队对13440名好意思国中老年东谈主开展10年跟踪，杉本团队对12772名平均年齿52岁的巴西成年东谈主进行8年随访，两项跨洋商讨共同揭示：LNCAS摄入与判辨零落显赫经营，且高摄入者判辨零落速率比低摄入者快35%-62%，相配于大脑多古老1.3-1.6年。这些数据最终区别发表于《好意思国临床养分学杂志》与《Neurology®》，为“无糖选择”打了一个问号。

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加快古老关联跟踪

两项商讨均以严谨的部队筹划锁定LNCAS与判辨的关联，仅在样本细节与评估维度上略有互异。布什曼团队隐敝好意思国4个社区，纳入多种族、多收入群体，排斥判辨艰难、糖尿病等基础疾病干扰；杉本团队则隐敝巴西世界，重心热心7种LNCAS（含赤藓糖醇、木糖醇等自然食物中少许存在的种类），媲好意思国团队的4种隐敝更全。

饮食评估上，两者均禁受食物频率问卷，细化LNCAS摄入频率（从“从不”到“每天2次及以上”分档）与种类：好意思国团队聚焦阿斯巴甜、三氯蔗糖等，巴西团队则迥殊记载每种甜味剂摄入量，发现山梨糖醇日均摄入最高（64毫克），与巴西东谈主爱用其改善烘焙食物口感的风尚经营。判辨测试均围绕缅思、实行功能、说话能力张开，如“蔓延词语回忆”“连线测试”，最终以空洞得分估量零落程度。

值得宝贵的是，巴西团队按摄入量将参与者分为三组：低摄入组日均20毫克，高摄入组191毫克（约1罐无糖可乐的阿斯巴甜含量），这种量化分组让“剂量-效应”关系更了了；而好意思国团队通过10年长久跟踪，更精确捕捉到LNCAS的累积影响。

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谁的大脑更脆弱？

两项商讨均阐明LNCAS摄入与判辨零落呈“剂量依赖性”，但在东谈主群明锐性与甜味剂种类风险上呈现互异与互补。

年齿方面，好意思国团队发现60岁以上老年东谈主风险最高——每天摄入1次LNCAS，判辨零落风险比不摄入者高31%，45-59岁中年组则无显赫关联；巴西团队却仅在60岁以下东谈主群中发现显赫影响，60岁以上无关联。商讨者推断，这可能与随访时长（好意思国10年vs巴西8年）或老年饮食风尚经营，巴西老年东谈主更常吃自然食物，或对消部分LNCAS影响。

东谈主工甜味剂摄入越多，缅思、说话暴露性和全体判辨零落越快，唯有对实行功能没影响，且高摄入组的零落效能最显着。

糖尿病患者是共同认定的“高危群体”：巴西团队发现，糖尿病患者中LNCAS与判辨零落的关联更强，因这类东谈主群为控糖更依赖LNCAS，且自己胰岛素拦阻易削弱大脑耐受力；好意思国团队也阐明，LNCAS会使老年东谈主胰岛素拦阻发生率升高27%，而胰岛素拦阻者判辨零落风险高42%，造成“代谢-判辨”恶性轮回。

甜味剂种类上，两者均将阿斯巴甜列为高风险（好意思国：日均摄入风险高22%；巴西：与判辨快速零落经营），三氯蔗糖（好意思国：风险高19%）、安赛蜜、糖精也被阐明无益；巴西团队迥殊发现，赤藓糖醇、木糖醇相似关联判辨零落，唯有塔格糖无关联，推断其代谢快、不易积蓄的特色缩小风险。

还有一反差戒指值得热心：好意思国团队对比发现，每天喝1次含糖饮料的判辨零落风险（8%）远低于无糖饮料（18%），虽不代表含糖饮料更健康，却明确LNCAS并非“无害替代品”，其对大脑的班师影响远超预期。

除了塔格糖，其他 6 种东谈主工甜味剂齐会加快缅思、说话暴露性或全体判辨零落，且不同甜味剂的影响程度有互异。

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加三条“伤害链条”

聚集两项商讨与动物试验，可梳理出LNCAS影响判辨的三条中枢旅途，均与衰须生理变化细巧经营。

第一条旅途围绕肠谈菌群紊乱：好意思国团队发现，长久喝无糖饮料者肠谈故意菌（双歧杆菌、乳酸菌）减少20%-30%，无益菌（产毒梭状芽孢杆菌）增多15%，导致短链脂肪酸不及、肠谈障蔽受损，无益菌产生的脂多糖插足血液激发慢性炎症。老年东谈主本就处于“古老经营炎症情景”，炎症因子进一步激活大脑小胶质细胞，开释毒素毁伤神经元，尤其导致海马体萎缩（高摄入者海马体体积小5%），而海马体是缅思的中枢区域。

第二条旅途与胰岛素信号紊乱经营：LNCAS虽无糖，却融会过口腔、肠谈甜味受体向大脑发送“有糖信号”，促使胰腺分泌胰岛素，长久“空转”导致胰岛素拦阻。老年东谈主胰岛素受体本就减少，LNCAS加快拦阻进度，使大脑葡萄糖继承不及（高摄入者海马体葡萄糖继承量低15%），神经元能量匮乏、突触竖立受阻，最终激发缅思着落。

第三条旅途源于甜味感知错位：东谈主类大脑进化出“甜味=能量”的判辨时势，LNCAS冲破这一匹配，导致大脑感知系统繁杂。好意思国团队发现，长久摄入者在“任务调度测试”中响应慢18%、造作率高21%，判辨活泼性着落——老年东谈主本就因前额叶皮层零落导致活泼性削弱，LNCAS进一步加重这一问题。

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怎样避让LNCAS

尽管两项商讨均为不雅察性商讨，无法彻底阐明因果关系，但仍为健康古老提供明确调换。

优先选择低风险甜味剂与自然开端：如巴西商讨中无关联的塔格糖，或好意思国商讨说起的甜菊糖苷、赤藓糖醇，这类物资对肠谈菌群与胰岛素信号影响小；极新生果是更优选择，果糖搭配膳食纤维可减速继承，植归天学物（如蓝莓花青素）还能保护伞经元。

热心性谈健康以堵截“菌群-炎症”链条：多吃燕麦、糙米、菠菜等富含膳食纤维的食物，为故意菌提供养分；适量补充含双歧杆菌BB-12的益生菌，改善肠谈障蔽功能，减少炎症因子产生。

高风险东谈主群加强监测：60岁以上老年东谈主、60岁以下LNCAS高频摄入者及糖尿病患者，提倡每年或每2-3年进行判辨筛查（如MMSE量表），早期发现零落信号可通过饮食诊治、通顺、应对滋扰减速进度。

需明确的是，健康古老需系统性科罚：平衡养分（保证优质卵白、不饱和脂肪酸）、规定通顺（每周150分钟中等强度有氧）、有余睡觉（7-8小时），均能为大脑提供保护。在“控糖”潮水中，切勿迷信“无热量即健康”，毕竟对大脑而言，大当然赋予的自然甜味，也许是最安全的选择。

参考文件：

Natalia Gomes Gonçalves, Euridice Martinez-Steele, Paulo A. Lotufo, Isabela Bensenor, Alessandra C. Goulart, Sandhi Maria Barreto, Luana Giatti, Carolina Perim de Faria, Maria del Carmen Bisi Molina, Paulo Caramelli, Dirce Maria Marchioni, Claudia Kimie Suemoto. Association Between Consumption of Low- and No-Calorie Artificial Sweeteners and Cognitive Decline. Neurology, 2025; 105 (7) DOI: 10.1212/WNL.0000000000214023

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